大热天,菜市场这些食品“热销”→

上海近日持续高温天气,解暑类食品颇受市民们的欢迎,销售火爆。记者走访美天菜市场了解到,瓜类等解暑蔬菜以及冷冻生鲜制品成为了市民的首选。

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早上8点半,记者在美天平塘菜场发现,冬瓜、丝瓜、黄瓜等时令解暑蔬菜成为了主打产品,摆在了较为显眼的位置,有不少市民前来选购。据菜场工作人员介绍,入伏以后,市民都较倾向选择一些含水量较高的蔬菜,冬瓜等消暑蔬菜十分走俏,成为了市民餐桌上的“常客”。

“买点冬瓜煲汤,烈日炎炎,来一碗清热去火、口感清新的冬瓜汤是一个不错的选择。”市民周女士说道。

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炎热的夏季,毛豆正处于销售旺季。早上9点不到,一大早运来的毛豆已被选购得所剩无几。一下子买了两大包毛豆的市民胡阿姨告诉记者,“毛豆做法很多,无论是爆炒、红烧还是煮好后泡糟卤吃,都很受家人们的喜欢。”

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在美天优选的冷冻生鲜专柜前,记者发现冷冻鸡爪、鸭舌、鸭肫等生鲜食品也很走俏,“夏季高温天,市民们会买回去做柠檬凤爪、糟卤鸭舌等简单美味的家常凉菜来解暑。”菜场工作人员介绍说。

上海的夏季美食中,必然少不了一碗冷面。记者看到,有部分市民来到菜场后,直奔面制品专柜去选购冷面。

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据菜场工作人员介绍,一进入夏季,冷面便成为了菜场最热销的面制品。由于菜场在售的冷面是已经加工好的,市民只需要用热水加热后,按自己的口味加入花生酱、酱油醋等调料,放上黄瓜丝、绿豆芽,再配上浇头等配菜拌匀即可。不仅制作方便,吃起来清凉爽口,酸辣开胃,深受市民的喜爱。

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