这款崇明农产品走向高端餐桌

作为国家地理标志产品的崇明黄金瓜,因其爽脆的口感,丰富的营养价值,受到了广大市民的一致青睐,被美誉为“植物海蜇”。如今,随着崇明农业产业结构优化,这个极具崇明特色的农产品实现了农业经营主体的规模化种植,并依托工厂流水线统一加工销售,提升了产量、增加了附加值,也出现在了各类“高端餐桌”之上。

清晨,天刚蒙亮,位于庙镇联益村的金瓜种植专业合作联社内,“转运”金瓜的工人们挥汗如雨地忙开了。他们正把一只只个头匀称、色泽金黄的崇明金瓜装袋打包,然后通过传送带运上卡车。

上海崇明金瓜种植专业合作联社负责人费康说:“目前,我们的金瓜合作社是崇明最大的金瓜种植基地,露天金瓜产量2000斤一亩,大棚金瓜产量估计在3500斤左右。”

崇明是上海郊区金瓜种植大区,据有关部门介绍,目前,崇明金瓜的栽培面积约2000多亩,年总产量约4000多吨,主要以上海崇明金瓜种植专业合作联社、港沿镇齐茂合作社等农业经营主体规模化种植为主。在合作社专业种植下,探索大棚栽培和“吊蔓式种植”等创新培育方式。大棚栽培方式可将原本露天种植只种一茬转变为一年两茬,合理规避气温的影响,春节前进行移摘,金瓜最早五月初就能成熟。“吊蔓式种植”则可节约土地资源,有效提高亩产量。

而在另一边,位于新海镇的跃进食品加工厂内,工人们正将“转运”过来的金瓜投入流水线,通过机器蒸煮、出丝、清洗、装袋、消毒等一系列的工厂化流水线操作对金瓜进行加工包装。

上海跃进食品有限公司负责人顾永兴说:“每年7月到9月是加工金瓜的季节,我们加工的金瓜是崇明专业合作社订单销售而来的,还有少量从农户处收购而来。每年金瓜加工量达到200万斤-300万斤。”

崇明金瓜曾与山东、安徽、江西等多地品种进行竞赛,均名列前茅。近些年,崇明金瓜凭借着规模化的量产、工厂化加工,提升附加值及其优良品质,开拓了更广市场,逐步出现在了五星级餐饮行业、航空公司头等舱等“高端场所”。

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