冰冰凉!炎炎夏日里,崇明这家工厂里堆满超大冰块,工人要穿厚棉衣

连日来,持续的高温天气让上海冰块市场需求急剧上升。在崇明,本土老牌制冰企业——上海苏发制冰厂也迎来了一年中最忙碌的时刻。日前,记者走进该工厂探访了制冰过程。

走进制冰间内,一股凉意扑面而来。映入眼帘的是一个用水泥砌成的超大水池,上方排列着输水管,下面用木板盖住的是被分成一格格的长方形铁桶,这就是制作冰块的模具。这些模具共有300个,可以一次性制冰10多吨。

冰冰凉!炎炎夏日里,崇明这家工厂里堆满超大冰块,工人要穿厚棉衣插图

吊冰、脱冰、注水……各个步骤一气呵成。只见负责人温琴广站在高高的水池边,手中拿着操纵器,按下按钮,装满一格格冰块的铁桶立刻从水池里被提起。然后,他将铁桶浸入常温水里,过一会儿,机器重新将铁桶吊起倾倒,十几条大冰块顿时“呲溜”一下同时滑出。随后,温琴广再次按下按钮,将这些空桶重新注满水。“因为池内是盐水,冰点低,经过压缩机制冷后温度可降到零下15℃左右。所以经过十六个小时的冷却后,桶里的水就能凝固成冰块。”温琴广介绍。

温琴广用铁钩夹住倒下的冰块,再用力一拖,一块块1米长、100斤重的冰块就滑到了铺设好的轨道里。工作人员高师傅用铁钩将冰块拉入车内,再装上大卡车。虽然车里冷气围绕,但装完将近200条冰块,即便穿着短袖,高师傅也已大汗淋漓。

这些“出炉”的冰块一部分会通过轨道滑入车里,另外一部分则进入储冰室,等待买家上门取货。此时高师傅就要戴上手套、穿上厚厚的棉大衣,钻入储冰室内整理冰块。当天,室外温度有40℃左右,酷热难耐,室内却只有零下3℃左右,寒气逼人。极端的冷热之间,真正让人体验到“冰火两重天”的感觉。“大家都以为夏天在冰库里比较舒服,其实不是那么回事——一会儿汗流浃背,一会儿浑身发冷,这个活让人不好受。”高师傅说。

冰冰凉!炎炎夏日里,崇明这家工厂里堆满超大冰块,工人要穿厚棉衣插图1

据了解,上海苏发制冰厂是崇明为数不多的制冰厂之一,制作冰块已有10多年时间,生产的是工业用冰,主要销往农贸市场,用于水产品降温。工厂负责人告诉记者,目前,该工厂平均每天生产冰块100条左右,一个月大概可生产100多吨冰;8月冰块需求量预计会达到高峰,估计要生产近300吨冰。一块冰的批发价为11元,用冰旺季将持续至9月。

为您推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。